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こちらのページは購入した商品の管理人感想を掲載しております。少しでも参考になればと思います。
また特産品内容は注文時期によっても変わる事がありますので、ご理解お願い申し上げます。
(*^_^*)
【ふるさと納税 特産品レビュー】 静岡県 西伊豆町 大島水産の「緑茶干し干物詰合せ」
寄付金10,000円
( 写真/説明 ふるさとチョイス引用)
「静岡県の川根茶を使用し、干物に仕上げました。お茶の効果で、通常の干物と比べ魚特有の生臭さが抑えられています。」
とのことです。
【詰合せ内容】
アジ3枚×2、シマホッケ2枚×2、金目鯛2枚×2 サバ3枚×2、サンマ3枚×2
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届きました!
オープン!
掲載写真通りの品数で、広げてみるとご覧の通り
サンマ3枚×2 【北海道産】
脂の乗りが良く、強い旨みが広がるそうです。
縞ほっけ(規格:150g平均)2枚×2 【ロシア産】
食べ切りサイズのほっけは、さっぱりとした塩味だそうです。
サバ(規格:90g平均)3枚×2 【千葉産】
青魚特有の酸味の利いた旨みがジュワーと広がるそうです。
あじ(規格:90g平均) 3枚×2 【オランダもしくは九州産】
お茶の効果で魚の生臭さが抑えられていて、ふわふわ食感のアジだそうです。
金目鯛(規格:100g平均)2枚×2 【宮城産】
上品な味わい。じっくり焼いたうろこのザクザク感が心地よいそうです。
緑茶干しの干物は今まで一度も頂いた事がなく
「お茶の効果で魚特有の生臭さが抑えられ」というのは魅力的。
また品数の多さでも満足感があるので頼んでみました。
お味の方はまだ頂いてないので、後日にでもまた追記しますね。
その後、いただきました!
とても食べやすくて臭みもなく、美味しくいただきました。
「緑茶干し」を調べてみると、緑茶カテキンが魚の脂の酸化を防止し、臭みも抑えまろやかに、そして旨味成分の変化を抑制する効果があるのだそうですね。
スーパーだと見かける事がありませんでしたが「緑茶干しの干物」いいですね!
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